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segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

La la land

Lá no La La Land eles tomam escolhas. Escolhas que influenciam as suas vidas para sempre. Nada de novo. O que é novo para mim é a realidade que me mostra a mim, à minha vida pessoal. Se eu não tivesse feito isto mas sim aquilo onde estaria agora? Se em vez de atender aquela dita chamada a tivesse ignorado o que eu teria agora? Se tivesse ouvido a minha intuição e não o meu coração? Muitos Ses me surgiram este fim de semana quando vi este filme. Ao inicio pensei "pronto mais um filme que não entendo porque chegou aos óscares" mas à medida que vamos vendo a magia vai acontecendo.

Assim é a vida, assim são as nossas escolhas que nos comandam e nos trazem onde estamos hoje. O ano passado tomei uma das mais difíceis decisões da minha vida. Este ano vou verificar o impacto que ela teve na mesma.

Nos entretantos vamos andando aqui por esta la la land e sorrindo cada vez mais.

Espero que este filme ganhe tudo!

Isto já é do ano passado. Este ano haverá muitos mais sorrisos :)

quinta-feira, 20 de outubro de 2016

A minha forma Nordic Ware


Há uns meses atrás lá me enchi de coragem (€) e comprei a minha primeira forma Nordic Ware.
A escolha foi difícil mas depois lá me fiquei pela bundt Kugekhopf. Era umas das preferidas e que já estava em vista há muito tempo. 

Passou o Verão todo sem que eu a consegui-se usar mas eis que chega o Outono, por sinal a minha estação preferida, e assim que tive um tempinho toca a dar-lhe uso. As receitas que tenho para ela já fazem fila mas a primeira teve que ser com banana não fose eu aficionada por bolos de banana. Recorri mais uma vez à minha musa inspiradora, a Linda Lomelino, e lá encontrei esta receita MARAVILHOSAAA!!
Experimentem, vão ver que vão voltar a fazer com certeza. Fica um bolo fofo e húmido e o molho é simplesmente viciante. No Natal passado fiz esta e também aconselho, é deliciosa e vai ser umas das próximas a fazer novamente. Devido à Patrícia fiquei fã de alfarroba (obrigada Patrícia :* ) 


Banana bundt cake com molho de caramelo
(receita tirada daqui)

Ingredientes bolo:
420g farinha
2 tsp bicarbonato de sódio
1/2 tsp sal
225g manteiga amolecida
425g acúcar
2 ovos L
250ml creme azedo (eu usei natas com limão)
4 bananas maduras (600-650g) esmagadas

Ingredientes molho:
120g açúcar mascavado
50g manteiga
7 tbsp (400ml) natas
1/2 tsp sal
1 tbsp bourbon ou whiskey (eu não coloquei)

Aquecer o forno a 175ºC. Unte e coloque manteiga numa forma de 2,5 litros. Esta receita não coube toda nesta minha forma bundt. (Coloquei tudo mas depois esbordou e cortei a parte que esbordou da forma) Se não tiverem uma forma grande dividam em duas.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar ate ficar uma mistura cremosa, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez e bata até ficar cremoso.
Adicione a mistura de farinha aos ovos e ao açúcar. Adicione as banas esmagadas e o creme azedo e misture até obter um mistura cremosa.
Coloque a massa na forma e leve a cozer 50 a 60 minutos ou até espetar um palito e sair seco. Deixe arrefecer 15 minutos na forma e depois desenforme numa rede e deixe arrefecer completamente.

Molho de caramelo
Misture o açúcar e a manetiga numa panela. Leve a lume  médio e mexa até derreter. Adicione as natas e deixe ferver. Baixe o lume e deixe ferver por 2-3 minutos mexendo sempre.
Retire do lume e adicione o sal e o bourbon. Deixe arrefecer ligeiramente, depois rege o bolo com o molho e coloque o restante numa molheira ao lado para se servirem ao comer. Aproveitem ;)


quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Paraíso de verão :: Zona de lazer Poço das Traves

Regresso ao blogue para vos falar/mostrar um paraíso na terra para um dia de convívio ou apenas para passar umas excelentes horas no sossego da natureza a ouvir uma boa música e uns mergulhos já e logo.

A zona de lazer do Poço das traves fica na estrada N103, na freguesia de Ruivães sendo cerca de 50 minutos de Braga lá, dando um total de cerca de 47km.
Fui em pleno mês de Agosto e como poderão ver pelas fotos espaço não faltava. Infelizmente ou felizmente, depende do ponto de vista, ruma tudo em direcção ás praias da Caniçada deixando estas outras pérolas um pouco esquecidas o que para mim é uma delícia :)

Composta por uma praia fluvial, zona de lazer e zona de pic-nic é um local onde certamente quero voltar. Para usufruir dos excelentes assadores que lá tem disponíveis deve-se fazer reserva prévia mas não me parece que seja nada impeditivo e até acho compreensível para evitar roubos e vandalismo, isto porque as grelhas não estão à disposição, é necessário pedir as mesmas.
O parque de estacionamento fica na estrada nacional, tendo mesmo de um dos lados da ponte um pequeno parque de estacionamento. A chegada à zona de lazer é feita por uma descida um pouco íngreme não sendo muito amiga de carrinhos de bebé por exemplo, mas com força tudo se consegue.
A única coisa mais negativa é a zona de banhos que não é muito apropriada a crianças sem companhia. O fundo da mesma é composta por rochas irregulares e escorregadias o que se torna perigoso para elas.
Tirando isto, muito verde, ar puro e natureza no seu melhor é o que poderão encontrar lá. Deixo-vos algumas imagens.

quarta-feira, 20 de julho de 2016

Verão 2016 = Verão tórrido


Estamos com um calor insuportável pelo menos há 1 mês. Eu dou-me muito melhor com o frio que com o calor por isso estes dias não têm sido fáceis. Muito menos para trabalhar. Tem-se tentado refrescar o melhor possível e como se pode. A Ema vai à "piscina" todos os dias cá em casa e vai mesmo à piscina todos os dias em casa dela e assim tem-se deliciado com este calor. A vontade de ir para a cozinha desapareceu. Ainda consegui fazer uma tarte de cerejas no tempo delas mas pouco mais... e tenho tanto a experimentar.
Os passeios de Verão já começaram. Felizmente a vida da comunidade tem melhorado muito e têm sido criadas zonas de lazer que melhoram muito a vida das pessoas. O fim de semana passado fomos conhecer mais uma delas....
E que venham muitos mais dias frescos como estes...